МОКа Экспресс горшок, ржаветь?

Я знаю, что Биалетти МОКа горшки изготавливаются из алюминия, и я понял, это означает, что они не ржавеют? Но мой, кажется, есть небольшое пятно ржавчины на шарнире часть? Это не алюминий?

Я могу что-нибудь сделать в этом месте или это важно?

Спасибо.

enter image description here

+405
BitcoinManiac667 22 мая 2018 г., 3:06:21
39 ответов

Хотел узнать, если у кого есть действительно хороший, возможно, проверенным методом контроля подготовки выстрела и экстракции неизмененном кладовке классический эспрессо-машина. Я нет, не хочу, чтобы добавить ПИД.

Итак, каков ваш метод?

+994
felipa 03 февр. '09 в 4:24

Я получаю идею, что процеженный кофе обладает сильным ретро компонент. Я помню, что моя семья была такая, как я вырос:

Sunbeam electric percolator

Чертовски круто выглядит, не правда ли?

Но это очень субъективно, может ли перколятор производит хорошую чашку кофе или нет. Но что действительно здорово, что за разумную сумму денег, вы можете купить абсолютно новая плита топ перколятор, что вы можете попробовать для себя. Если все это не вернуть некоторые воспоминания, достаточно хорошо. Возможно, вы даже думаете, что вы никогда не было лучше чашки кофе. Чашку кофе из кофейника свежей процеженной может быть чертовски хороши.

Я думаю, процеженный кофе-это лучше, чем ПЗС, где я контролировать точное количество помола, воды, температуры воды и времени заваривания? Субъективно, нет, но жаль, что у меня родители старые перколятор!

+987
Colombo 7 янв. 2011 г., 16:16:30
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

По состоянию на март 2016 Википедия запись, турецкий кофе-это способ приготовления нефильтрованного кофе. Обжаривают и затем тонко измельчают зерна кофе на медленном огне (не вареной) в горшке по имени джезве (по желанию с сахаром) и подается в чашке, где основанием могут поселяться.

Турецкий кофе нематериальное культурное наследие Турции подтверждено ЮНЕСКО.

Этот метод заваривания похож на географически близкие методов заваривания кофе. В настоящее время она находится в Восточной Европе, Северной Африке, на Кавказе, на Балканах, и на Ближнем Востоке. Это можно назвать греческой, Саудовской Аравии, Арабских, Иордании, Кипра, Боснии, Сирии, кофе.

Турецкий кофе-это де-факто имя заваривать технику как Западного мира историческая встреча с кофе начинается с Османской империей.

Рецепт для приготовления турецкого кофе стиль можно найти на кофе по-турецки культуры и научно-исследовательского объединения-сайте.

+955
Alonso Ali 3 апр. 2019 г., 8:43:05

Вы всегда можете залить через бумажный фильтр (после заваривания любым способом), если вы хотите избежать каких-либо оснований в Кубке.

+952
kingfeast 15 сент. 2016 г., 14:49:10

Для френч-пресса вычислять пропорции 1 к 4 кофе на фильтрованной воде, ручной заусенцев мельница, и темп набора чайник на 200 градусов, я обнаружил, 7 столовые ложки молотого кофе дает 28 унций Джо...8 дает 32 унций. Я наливаю кофе в мой френч-пресс, залить горячей водой, подождать четыре минуты, и окунуться, чтобы вылить все до капли в стакан.

Сэт Колодного

+948
lyao 24 мая 2019 г., 20:46:13

Если они обжарка кофе в течение 4 часов молоть и заваривать его, они делают это только для маркетинговых целей.

+932
aruna 14 дек. 2015 г., 8:59:40

Вода имеет две функции, попивая кофе. 1 - Он увлажняет тело, пока пил кофе. Кофе обезвоживает ее. 2 - Когда вы выпить, прежде чем потягивая эспрессо, вкус будет лучше. Он освежает рот, полный ароматов кофе могут сделать свою работу.

+896
iksanovidl 29 авг. 2012 г., 1:42:33
Кофе пивоварения устройство, которое использует заваривать погружения с последующим глубоким металлическим экраном напрягаться и компактный свободный кофейную гущу налить свежесваренный кофе. Также известен как кофейник, кофейный пресс или кофе.
+881
irishmhw 19 янв. 2018 г., 4:22:24

Вы, безусловно, получите менее горькой и, возможно, кислое (underextracted) самогон при делении до 40г дозы между двумя V60s если вы не регулировать помол.

Как вы отмечаете, тем ниже время контакта 20г молотилки приведет к сокращению добычи, и, следовательно, меньше горечи, и, возможно, добычи. Это просто характеристика пуровер варит (в отличие от погружения варит) - измельчить размера (и равномерность) имеет непосредственное отношение к времени контакта и, следовательно, извлечения, так что две переменные не могут самостоятельно манипулировать.

+877
unixdb2 21 дек. 2017 г., 10:44:14

Доброе утро, кофеманы !

Сейчас я получаю на протяжении 70 лет, и я помню, когда моя мама в Норфолк Великобритании купил свой первый кофе машина фильтр. Она использовала "Мелитта" фильтры и сказала, чтобы я всегда раза два швы. Я никогда не забываю этот совет и вместе с большим количеством знания, передаваемые на протяжении многих лет я продолжаю это делать. Я поселился во Франции около 30 лет назад и ни разу не заметил ни одного свертывание краев сюда - даже моя французская жена никогда не признается, что это необходимо. Однако, она, время от времени приходилось развала фильтр, когда она была ответственна за подготовку кофе.....

Так что - причин для этого мне, во всяком случае достаточно ясно, и я согласен с аргументацией как компания Melitta & Эрик Платон.

+837
Majester 27 нояб. 2014 г., 1:39:38

Кофеин является стимулятором, который является семейство препаратов, который используется для подавления аппетита таблетки для похудения. Вполне возможно, что ее реакция-это физиологическая на стимулятор, а не химикатов в кофе, само собой.

Когда у меня слишком много кофе, мой желудок чувствует себя вне себя.

+832
Don Giovanni 14 мар. 2014 г., 11:10:10

На самом деле я читал статью по этому поводу вчера. Нет дополнительный объем в ходе предварительного смачивания. Все предварительное смачивание шаг мокрая эспрессо полностью для предотвращения каналирования.

В статье я на самом деле связан показывает, что менее добыча происходит во время предварительного смачивания. Так что отвечая на ваш вопрос, она влияет на выстрел, но не объем.

+809
Mateusz Piotrowski 17 нояб. 2019 г., 9:01:43

Я купил один из Бонавита 1900 ТС пивовары для моего папы на день рождения, а я до сих пор использовать 12 чашек кухонный комбайн с термальный графин дома. У нас одинаковые кофемолки для домашнего использования. То, что я обнаружил, что он использует значительно меньше оснований для того, чтобы заварить кофе. В то время как я буду использовать 8-8.5 мерных ложек в 8 горшке чашку на кухонный комбайн (около 7,5 г на совок) на Земле очень немногим мельче, чем средний, на Бонавита, он использует 5 местах совки на том же уровне. Лично это производит кофе слишком тонкий для меня, но вся семья все это здорово. Когда я посещаю, я поднять его до ближе к 6-7 ложек и все получится.

Пара вещей. Горький кофе из-за добычи. Это может быть уровень помола, количество кофе или температура воды. Предположим теперь, что температура воды-это нормально, так как это почти новый, высокое качество машины.

Поскольку вы уже работаете с уровнем молоть, я хотел бы предложить вам отступить объем кофе, который вы используете, и посмотреть, если это производит никаких положительных результатов. Эта машина наверняка варит 'сильнее' дали те же входные параметры.

Некоторые сообщения указывают, что ваша кофемолка может молоть грубый достаточно для истинного грубого помола. Я к сожалению не знаком с вашей конкретной кофемолку, так это также может быть случай. Независимо, если вы получаете горький кофе, а вы, как грубый, как вы можете, затем сбавлял количество основания должно быть нет какие-то улучшения. Если Вы дойдете до точки, что ваш кофе и тонок, и горький, то я бы, наверное, начать думать о замене мясорубки, хотя мне не хочется рекомендовать приобретение нового оборудования, когда оно появится у вас уже должны быть настроены на успех.

+756
efie 2 июл. 2019 г., 1:41:27

"Выстрел" в этом контексте обычно означает, что одна унция, или так, эспрессо. Так, чашка кофе с двумя дополнительными выстрелами будет чашка кофе с приблизительно две унции эспрессо добавил.

+734
Kevin Kyo Nightwolf 26 апр. 2018 г., 18:18:34

Это реально. Вам нужно поехать в Камбоджу за хорошую чашку кофе обезьяна. Филиппинский кофе является лучшим. Просто выращенные в горах. Камбоджийский Bay-это хороший кофе. Более плоской Земле seamisted кофе. Были выращены. Я бы не слон кофе и обезьяны.

+727
jarrodtb 5 нояб. 2018 г., 1:52:53

Длинный (Луонго) и короткие (ристретто) выстрел есть два ключевых отличия.

Количество кофе используется практически остается неизменным, хотя оно может незначительно увеличиться с ристретто выстрел, как молоть мельче.

Ключевое сходство между этими двумя выстрелами и нормальный удар, что добыча время остается прежним. Молоть изменяется для достижения этого - грубее давно снят и тоньше для ристретто выстрел. Это в идеале, изменяет объем воды, который может пройти через кофе.

Давно снят, объем должен быть в два раза стандартного эспрессо и ристретто выстрел на выстрел, то объем должен составлять половину от стандартной эспрессо выстрела.

Температура воды остается прежней.

+680
ADKCourage 8 окт. 2014 г., 2:09:37

Я предлагаю съесть темного шоколада, не менее 72% (90% будет иметь смысл, довести до скорости), я была зависима, но с этим методом я начал тормозить с кофе. Я пытался переключиться с чаем и не работает так хорошо. Попробуйте также чай (тоже кофеин). Другое дело, не начинать утро сразу с кофе, просто подождите не менее 1 часа, а также нужно выяснить время, когда вы действительно нуждаетесь кофе. таким образом я перешел с 1/2 литра в день кофе для простой чашки (тяга много фруктов во время траты времени на компьютере). Также старайтесь не использовать другие продукты, содержащие кофеин(соды). И держать увлажненной, как много можно (Н2О).

Больше добавить, но самое главное я перечислил. P. S. Я также провожу много времени за компьютером (Школа и работа).

+679
Eldiva 31 июл. 2014 г., 16:22:32

Вы всегда должны молоть зерна непосредственно перед пивоварения. Также держать бобы в герметичном пакете. Когда вы молоть зерна вам увеличить поверхность кофейные зерна, значит, в контакте с воздухом увеличивается. Кислород является очень реактивная молекула, которая принимает участие в образовании перекисей и свободных жирных кислот. Оба эти результата в ужасный горький вкус. Вы хотели бы держать зону подвергают реакции с кислородом как можно меньше как можно дольше :)

+605
user76778 29 мая 2018 г., 8:35:00

Я использую миндальное молоко в пакетиках и один кувшин галлона. Я молоть французский жареный кофе в зернах по 36 чашек на полу-конечно, измельчить, залить молоко мешок с основаниями, добавить холодную воду в кувшин с мешком внутри, пусть сидят на прилавке в течение ночи. На следующее утро мой холодный квас готов добавить лед и воду для питья (я моя половина воды, половина холодный квас, так как он сильный). Я храню мои в 64 ворчун унцию в холодильник. Умножьте это на количество вам нужно. Я включил ссылки, только для фотографий. Если бы я захотел купить, я бы искать лучшую сделку. https://www.amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W https://www.amazon.com/Rubbermaid-711717429960-Gallon-Covered-Pitcher/dp/B00YF7II9O/ref=sr_1_10?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194608&sr=1-10&keywords=1+gallon+pitcher+with+lid https://www.amazon.com/Growler-64-Ounce-Phenolic-Kombucha-Distilled/dp/B075ZZNNJZ/ref=sr_1_73?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194678&sr=1-73&keywords=growlers+for+beer

+604
Vulcan 30 июл. 2010 г., 1:57:30

У меня есть автоматическая эспрессо-машина. Я должен включить насос и выключается с помощью переключателя и судья, когда остановиться сам.

Как я могу судить, когда лучший момент, чтобы остановить потянув выстрел? Я делаю это по объему, цвет, или что-то еще?

+598
Behe 20 апр. 2017 г., 4:00:04

Я кофеман и люблю капучино. Я хочу знать, что именно оригинального капучино. Какая часть молока, воды и кофе не содержит? И капучино с пеной как хорошие или меньше пены?

+580
Lucifer Conrad Reeves 23 окт. 2016 г., 2:43:29

Дубильная кислота растет экспоненциально во время обжаривания, а затем начинает уменьшаться.

Поэтому, я могу посоветовать либо можно добавить несколько (в возрасте) Зеленая фасоль или темной обжарки зерен кофе, чтобы найти оптимальный баланс для себя, прежде чем шлифования. Это может снизить общую кислотность и уровень танина вашей чашки.

+580
MiFiHiBye 8 июн. 2011 г., 10:40:05
Это шлифовальный станок, часто сокращается до мясорубки, любой из различных инструментов или машин, используемых для измельчения кофейных зерен.
+573
Kieran Daly 5 июн. 2019 г., 1:40:10
  1. Они, кажется, были жареные - вы готовы пойти!
  2. Жареные бобы должны быть использованы в течение дня 2 до 10 после обжарки.
  3. Же, как и ответ 2

3 вопроса ... хороший сайт для зеленый кофе информация для новичков: https://www.sweetmarias.com/

+564
user283673 25 июл. 2018 г., 5:52:41

Я покупаю молотый кофе в пакетах, которые, к сожалению, 0,5 кг (самые маленькие). И они длятся несколько месяцев для меня. В конце этого периода кофе не имеет аромата теперь :(

Покупать зерна кофе и плавить ее не вариант - у меня нет стана или экспресс, и я живу в аренду квартиру так все, что не помещается в мой рюкзак придется выбросить.

Бы закрыть открытую пачку молотого кофе и закройте контейнер зажим предотвращает аромат?

+538
Guilherme Baiao 30 июн. 2016 г., 20:27:25

Я пытаюсь тренировать свой язык, чтобы признать 'горько' вкус кофе, поэтому я могу улучшить мои методы.

Как я могу достичь горький вкус с французской прессой?

Это самый настоящий вопрос, так как я не уверен, если это жара, крутые времена, или кофейных отходов, которые производят горечь.

+524
ej33 6 сент. 2017 г., 8:16:35

Скажу только две или три чашки кофе в неделю. Зачищают эти беды?

+504
C Campbell 4 мая 2015 г., 9:42:23

Это немного поздно, но я надеюсь, что это помогает другим. Во-первых, я пробовала кофе с качеством Лавацца Оро и BonCafe бобы. Оба дрянь. Честно. Попробуйте свежеобжаренный кофе, и вы будете знать разницу. Сказав это, давайте двигаться дальше.

То, что вы описали в вопросе речь идет в основном о добыче. Кофе извлекается, как показано ниже.

Кисло > Вкус > Горький

Если он кислый, это underextracted. Если он горький, все кончено добывали. Теперь это не означает, что не будет никаких кислых или горьких нот в кофе. Будет, но он должен быть сбалансированным. Обжарка кофе тоже играет важную роль. Кофе жарится слишком долго, и они вышли горчить. Это обычно бывает когда жаровня либо неопытны, либо пытается скрыть плохое качество зерен.

Чтобы отрегулировать извлечения, вы можете отрегулировать температуру, тонкость помола и способа приготовления. Некоторые любят капать заставляет воду течь по основаниям, в размере, который пропорционален потоку воды в системах капельного Брюэр (как харио v60 на) и размер шлифует. Некоторые другие, такие как аэропресс позволяет шлифует крутой в воде с немного агитации. Вы должны выбрать один метод, который вас устраивает, а затем отрегулируйте параметры для этого метода заваривания.

Можно попробовать увеличить и слишком снижая температуру воды. Итак, как вы знаете, вы получили хорошую чашку? Вкус его. Когда вы начнете отведать блюда, который вы никогда не сталкивались с этим кофе, то вы знаете, что движетесь в правильном направлении.

Надеюсь, что это помогает. Заказать заваривать и наслаждаться, потягивая чай.

+482
zacharydanger 19 сент. 2014 г., 21:44:12

Я также согласен, что "Всемирный атлас кофе" Джеймс Хоффман-хорошая книга. Она охватывает многие вещи, в том числе история кофе, выращивание и производство, а также обжаривания и заваривания. Большой раздел книги-это действительно атлас, показывая различные страны и где кофе выращивается. Хорошие карты и много хороших фото тоже.

Если вы уже очень хорошо осведомлен о кофе и читал много других книг по данной теме , вы, вероятно, не будет слишком много лишнего из этого, но это, конечно, более быстрое введение. Я думаю, что это будет представлять большой интерес для тех, кто заинтересовался кофе и хочет узнать больше о весь процесс от куста до чашки.

Добавил еще один: "Кофе - торжество многообразия" Винченцо сандали и Фульвио по Eccardi. Изначально они были опубликованы в Италии в 2000 году и на английском языке стал доступен в 2002 году, так что это не самая актуальная книга и я не уверен, будет ли это по-прежнему доступны, но это определенно стоит хватать, если вы можете достать. Он имеет красивые фотографии (в том числе некоторые прекрасные виды, спутниковое выращивания кофейных местах), но также богат информацией. Во многом она пересекается с Всемирный атлас кофе выше, хотя он больше специализируется на выращивании и производстве и не столько на обжарке и приготовлении. Но стоит только на фотографиях.

+464
Carl Golec 19 июн. 2016 г., 3:18:19

На самом деле, это косвенно ответил здесь или здесь.

Перколяторы имеют механизмов повторно заварить и заново варить кофе до вечности.

Вы можете продолжить или остановить процесс, когда вы хотите. Вот почему, мгновенный производителей кофе перколятор использовать столбцы, чтобы получить максимальную отдачу от такого же количества зерен. И, конечно, это также причина, почему растворимый кофе по вкусу (относительно) довольно страшные.

Я надеюсь, что этот ответ может привести вас, чтобы иметь какой-то смысл по поводу компромисса между вкусом, урожайностью и процесс приготовления кофе.

+416
maloy290788 1 янв. 2018 г., 5:13:08

В Великобритании есть продукт, очень сильно продаются на данный момент: кофеин шампунь.

Из их копии:

Этот шампунь кофеин содержит кофеин, который может помочь стимулировать рост волос прямо у корней. Ежедневное мытье с Alpecin шампунь С1 немедленно обеспечивает корни волос активирующий ингредиент.

Тоник кофеин проникает, даже если шампунь смыт водой. За короткое время (120 сек.), путешествия кофеин вдоль волосяного стержня прямо на волосяные фолликулы. Если шампунь останется на дольше, кофеин проникнет в кожу головы.

Я предполагаю, что это будет немного дешевле, чтобы ополоснуть мои волосы с кофе в душе, а не купить этот продукт, но если я сделал, будет ли это иметь какой-либо эффект?

+407
Stevie Oberg 17 сент. 2016 г., 4:52:57

Лучший вариант-это безлактозное молоко. Я предполагаю, что вы живете в Индии, и это может быть трудно найти в Индии, как непереносимость лактозы не является распространенным явлением среди индейцев. В этом случае, вы можете попробовать козье молоко, которое, естественно, меньше лактозы, чем коровье молоко. Но я не уверен, будет ли этого достаточно (лично) для вас.

+405
Yura Loginov 5 нояб. 2015 г., 9:32:08

Вы можете получить многоразовые капсулы Неспрессо такой.
Его немного больше усилий, когда вы хотите, чтобы ваш эспрессо, но это будет самый простой и наверное самый дешевый для вас вариант.

Но это происходит с некоторыми недостатками тоже, как капсула может удержать 5 грамм кофе, может быть, 6.



+405
bloom 19 июн. 2010 г., 0:35:05

В Италии это может быть просили, запросив кафе доппио (правда немного на грани с лунго)

+289
asvdw 13 окт. 2015 г., 23:46:18

Ну по видео , представленные на сайте, вы должны предоставить горячую воду.

В моем понимании принцип машины, а также физики нет абсолютно никакого способа, она может производить горячий кофе с холодной водой. Непонятная цитата из чаво

Minipresso производит на состояние окружающей среды (75°С, 24°С), эспрессо идеальной температуры (152°с, 67°С в чашке) с хорошим компактные и стойкие крема сверху.

на самом деле о температуре потери в процессе.

+233
ivy skelton 23 февр. 2013 г., 14:51:34

намерение отверстие в воронку, чтобы избежать воды до начала и повышения температуры Мокка. Вода вернется через отверстие и дать воду еще раз до кипения. Отверстие имеет ничего общего с предохранительным клапаном, который вы можете увидеть ниже резьбы на нижней части тела. От вкуса есть не большая разница в отверстие или нет. С отверстием на Мокку даже немного сильнее, время кипения немного дольше. Вопрос: вы используйте такое же количество кофе в описания cloer и Биалетти и его вес? Вы можете увеличить количество кофе (но не нажимаете)?

С наилучшими пожеланиями

В. Андрес из описания cloer контроль качества

+202
user257978 20 авг. 2012 г., 6:59:25

Да.

То, что вы описали как коническая Дробилка, также известный как кофемолка с жерновами. Шлифовальные заусенцев являются важными, поскольку они позволяют создать молотого кофе, который является одновременно однородным и набор определенной дисперсности/грубости. Это является ключевой особенностью и точки продажи этих точильщиков и он легко позволяет пользователю помол для эспрессо и капельного кофе следующий.

+150
jura2010 5 апр. 2018 г., 12:34:40

Некоторые бюргерскими химии студентами университета Делавэр собрали хороший сайт, который обобщил эффекты кофеина (http://udel.edu/~danikoll/index.html), но он был удален. (Моментальный снимок доступен в спорте.)

Особенно актуальным стало их описание метаболизма кофеина:

Кофеин всасывается в тонком кишечнике, метаболизируется в печеночной клетке и распространяется в тканях организма в течение 45 минут после приема.

Он имеет период полувыведения 3-5 часов у взрослых, но имеют период полураспада до 80 часов в беременных женщин до родов.

Технический термин в литературе "устного разрешения", т. е. скорость, при которой наркотик применяют внутрь отделяется от тела, три способа ликвидации быть почечной, печеночной и пневматические. Как ссылки в вышеуказанном документе ссылку, кофеин выводится преимущественно печенью разбить его на paraxanthine (84%), теобромин (12%) и теофиллин (4%). Хотя эти два последних соединения имеют некоторые эффекты со стороны ЦНС, считается, что сама во многом кофеин действует на конкурирует с аденозином за рецепторы аденозина.

caffeine and adenosine


Самый простой способ продлить кайф кофеин (отмена беременности как непрактично для большинства) потреблять еще больше кофеина. [Более трудная задача может быть найти способ сократить продолжительность кофейного кайфа.]

В 1985 г. Исследования по Абернети и Тодд, "обесценение кофеин оформление хроническим использованием низкодозированных эстроген-содержащих оральных контрацептивов", показали, что период полувыведения кофеина увеличивается на прогестерон администрации.

Вы говорите, что вы хотите, чтобы потреблять как можно меньше кофе, как это возможно, так что, возможно, то же количество кофе (эспрессо, один раз в день) можно принимать в разделенных дозах. Затем этот превращает проблему в том, чтобы создать столь же интенсивную шумиху с (допустим) только половина кофеина.

Я заметил, что резкое сокращение углеводов ведет (через пару недель, с мягким кетоз) к более сильной физиологической реакции на кофеин.

Я могу только предложить это как устное замечание. Есть исследования о взаимодействии кофеина и глюкозы на когнитивной переработке и на влияние кофеина потребления на глюкозный гомеостаз. Но ни одна тема точно понравится то, что я предлагаю.

+69
Jazzper Jazo 13 дек. 2012 г., 4:32:38

Всегда есть свежий кофе, который я поставил в кофемолки, только сумму я хочу выпить в этот момент. Тогда я просто вдалбливать, пока нет больше кофе выходит - но что заставляет кофемолку запустить пустым в течение нескольких секунд каждый раз.

Это может причинить вред кофемолку?

У меня Rancilio скалистые (без дозатора)

+61
odomojuli 26 сент. 2011 г., 7:06:39

Показать вопросы с тегом