Какова история и значение "Anthora" чашка кофе?

Пять лет назад мой двоюродный брат привез сувенир из фарфора "Anthora" кофейная чашка, которая, видимо, культурным символом Нью-Йорка. Какова ее история и значение; и это все еще широко используется сегодня в Нью-Йорке?

+380
user1187427 13 сент. 2010 г., 18:12:05
25 ответов

Свежеобжаренный кофе, или кофе из свежемолотых зерен, вкус гораздо лучше, чем капельного кофе, приготовленный из вакуум-упакованного кофе. Почему она так отличается?

+950
Cliff Crerar 03 февр. '09 в 4:24

Я делаю заварной кофе (залить для североамериканцев) дома, и я хотел бы знать: какой именно кофе цветет?

Когда я наливаю первоначального количества воды основаниям, опухают, и иногда происходит небольшое извержение, если я не буду осторожна, но это только воздух, находящийся в почве и водный раствор попытке к бегству или это СО2?

Это влияет на вкус? Что влияет на объем Блум?

+920
Joshua Taylor 14 сент. 2012 г., 17:04:10
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Если вы собираетесь больше, чем 5 литров по коммерческим причинам, вы, вероятно, хотите, чтобы начать, глядя на малые бродильные чаны (https://conical-fermenter.com/40-Gallon-Conical-Fermenter.html). Тем не менее, невероятно дешевый вариант будет купить Раббермейд грубой мусорное ведро. Это может звучать плохо, но это на самом деле разрешена для хранения продуктов. И вместо того, чтобы резать какие-то дыры, можно просто выкачать кофе после сифонный насос.

Я не был бы так озабочен свежестью холодного варева. Характер холодных самогон просто не так свежо, как более традиционные методы. Конечно, если вы хотите быть крайними об этом, вы могли бы выяснить способ, чтобы запечатать ее, и даже продуть кислородом из баллона, прежде чем заваривать.

+837
Zoonose 18 янв. 2018 г., 21:14:38

enter image description here

Это нормально носить на рычаг справа от рычага?

+718
ngj 23 апр. 2011 г., 4:15:10

Я знаю, что кофе в кофеварке обычно готовят, используя температуру между 91-94 °С. Некоторые люди говорят, 85°C является идеальной. Давление обычно между 8 и 18 баров. Мои вопросы конкретно то, что подходит/рекомендуемая температура для различных методов заваривания:

  • растворимый кофе
  • французская пресса
  • МОКа горшок
  • капельной

и так далее ...

+692
Terrym2 14 окт. 2014 г., 2:13:36

Вы можете делать регулярные капельного кофе с 4-5 раза обычное количество молотого кофе. Разбавить по желанию. Любой остаток можно хранить в холодильнике хороший 48 часов при хранении при минимальном свободном пространстве воздуха.

+692
Danthuluri Aadi Narayana Varma 5 июл. 2014 г., 10:37:09

Я также попытался с помощью кофе в пакетиках, но заваривать очень слабым. Я просто убрала чай и положить в 5 грамм мягкого курса кофе. Я думаю, что бумажный фильтр должен очень пористая, так что она может позволить несколько прекрасных тел, чтобы пойти в самогон. Я все еще пытаюсь, пока я не получу решение, потому что в моей стране это единственный способ повысить потребление кофе.

+686
Curt Grimes 10 авг. 2012 г., 3:08:19

Почему из готовых пакетов кофе (например, в супермаркетах) покрыты алюминиевой (или какой-то жесткий серебро немного блестящая толстая фольга) изнутри?

+655
julia McDonald 22 июн. 2017 г., 1:21:17

Я был в состоянии получить некоторые не свежеобжаренных зерен, из Германии один раз. Продал мне дешево, потому что это не свежеобжаренный. Я держал его с октября 2015 года и только на прошлой неделе (июнь 2016) я до сих пор пью его. Это льстить, но кислинка все же есть. (Ввиду того, что те были довольно высокого уровня, зеленая фасоль). Это было как раз в тот же мешок он пришел с, и некоторые свободные пластиковый зажим, чтобы держать его закрытым.

Он взял меня так долго, чтобы закончить его, потому что я всегда занят баночный и дорожно-тестирование бобы, которые я обжариваю на мой киоска бизнес. (Ирония в кофейном бизнесе!)

На самом деле, в интеллигенции видео/разговорные случаю где-то, они сказали как, когда они чашевидные и кофе бок о бок, 6-месячный жареный еще не забил лучше, и это просто свидетельство высокого качества зеленого кофе.

Кофе-это странный продукт, который на самом деле не подобает "особых случаев". Для особых случаев, вам приносят вино, пиво, коктейли. Лучшие и абсолютно superwordly опыт питья высокое качество кофе тех ночей, когда вы приходите домой усталый от работы, и найти щепка волнения в чашке фруктов-распирает радость кофе.

+654
Roman Rabourn 15 мая 2011 г., 23:22:53
Вопросы о том, что влияет на аромат кофе, и что кофе влияют на аромат
+594
Rishi Chheda 7 дек. 2019 г., 8:50:14

Существуют сотни эспрессо-машины, которые не имеют (молоко) дымящейся палочки.

При этом он должен стоить меньше, чтобы изготовить машину без паровика это не всегда отражается на розничной цене, и вы можете найти пара палочек на некоторые из наименее дорогих моделей. Так что не исключаю, машины с паровой палочки - Если вы нашли Интернет-тот, который имеет стим, вы можете просто игнорировать его. И если вы модернизируйте машины, в дальнейшем пара может повысить стоимость вашей старой машины.

Один кофе энтузиаст сайт, который имеет много пользователей отзывы потребителей эспрессо машин Coffeegeek. Вы также можете найти много отзывов на Амазоне сайте и многие люди клянутся потребительскими отчетами.

+574
Laka dimDim 13 мар. 2011 г., 23:04:26

Почему кофейни обеспечить газированной воды (минеральные воды) вместе с эспрессо?

+535
Azan Ahmad 22 апр. 2016 г., 2:19:11

Я знаю, что для лучшего вкуса, нужно смолоть кофе прямо перед приготовлением его. Хранение молотого кофе делает его потеряет часть своего вкуса, даже если есть способы, чтобы противодействовать этому влияние. Однако, предположим, я молотый кофе и оставила его в открытом conatiner в течение нескольких недель. Бы кофе терять кофеина, т. е. почувствую ли я эффект от кофе меньше, чем если бы я варил его сразу после помола?

Если да, какие механизмы отвечают за это и как работает кофеин оставить кофе?

+468
Wallyx 23 окт. 2015 г., 23:54:35

Недавно я купила кофемолку и я хочу знать, сколько кофейных зерен для помола для получения идеальной чашки кофе.

+455
Couchcommando 21 июн. 2012 г., 19:39:19

Хотя я вообще не люблю цитировать Википедию в качестве основного эталона, его совсем в этом случае есть довольно хорошее представление о терминах, связанных с кофе экстракции, повторно приводим здесь:

Добыча:
На сумму первоначальной массы на том основании, что попадает в кофе. Хотя это, конечно, зависит от подготовки метода ("метод извлечения", например, капельное, МОКа, эспрессо, холодный квас, ...), рекомендуемый добыча сумма составляет около 20% (т. е. около 20% от массы муки в/оснований попадает в кофе).

Меньше чем ~15%-18% добыча является "под-извлечены" и может быть кислым. То есть, по-добыче-это не просто вопрос неэффективности: результат может быть кислым и неуравновешенным из-за того, что кислоты-это быстро извлечены. С другой стороны, более чем на ~22%-25% добыча является "чрезмерной эксплуатации" и может быть горьким, потому что горькие вещества извлекаются позже в производстве.

Эти цифры были созданы группы с высокими звучными именами как специальность кофе Ассоциации Америки, в кофе заваривая институти итальянский национальный институт Эспрессо. Также известный как "произошел рост доходности". См. Также этой статьи на Эспрессо экстракции.

Сила:
В концентрации экстрагируемых соединений в воде. В принципе, сколько кофе находится в воде на единицу (объема или массы).

Как отмечено в вопросе, есть и разговорные или просторечные использует эти термины (например, "сила", как относительный вкусовой профиль; "добыча" как процесс пивоварения и т. д.) но выше, кажется, быть принятым материальных определений терминов.

+450
dvl333 10 сент. 2011 г., 18:25:36

Обжарка кофе как заваривать пива...вы можете сделать его простым или вы можете сделать это трудно...как сложный процесс остается за вами. Это всего лишь кофе...играть с процесс и наслаждаться выходные. Я не имею утонченный вкус так просто лучше для меня. Я в значительной степени использовать метод Марк Эдингтон с небольшими изменениями. В FreshRoast 500, как правило, производят неравномерное жаркое, так что я помешивая фасоль с ложкой в течение первых 2 минут. Я собираюсь попробовать 'удалить сосуд и способ сбросить предложил в сладкий Марии...кажется простым и эффективным. Большинство кофе идти до конца первую трещину (и выяснить, 'конец', как слушать для попкорна, поп...что это? Нет! Как насчет сейчас?...винт, первая трещина заканчивается, когда я скажу, что он закончился! Как только я думаю, что бобы сделано, достаю сосуд с источником тепла и сброса бобы на алюминиевый противень, чтобы они прекратили приготовление и остынет быстрее. Наслаждайтесь! Ох...вам один из кофе сладкий Марии пробоотборники...разница между было сортов поражает. Большинство используют, как правило, обжарка арабики или робусты бобов. Оказывается, есть и другие бобы, и они не могут быть использованы для. Кроме того, реликвия кофе стоит посмотреть...более интересные сорта здесь.

+415
joelc 21 окт. 2019 г., 21:24:03

Может быть, вы можете взглянуть на этот вопрос и других ссылок, указывающих на этот вопрос. Есть быстрые рецепты и подробные инструкции для заваривания во френч-прессе. Дискуссия может помочь вам освоить французский пресс, Я надеюсь.

Размер френч-пресс не подходит, но вы можете масштабировать, я полагаю.

+411
nanonerd 27 мар. 2015 г., 0:40:49

Нет, потому что нет жидкости в cookie. Заказывает кофе и печенье будет иметь тот же эффект, как едят жареных кофейных зерен.

Практически нет кофеина будут потеряны во время выпекания, если печь достаточно горяча, чтобы сжечь печенье. Точка плавления кофеина является 460F (237 °с). Это хорошо, что ваш Cookie будет достичь внутри организации, так и в духовке.

+405
Rodion Romanowicz Raskolnikow 7 авг. 2014 г., 14:39:54

ПС - только что нашел хак для индукционной варочной панели, что не удалось начать с одной небольшой indcution плитой - как прокомментировал выше:

Используйте два, как показано!

Это случайность есть два из них в наличии, но мне кажется, класть на все индукции-иш с МОКа горшок будет работать.

Удовлетворение, сортов. По крайней мере, я могу сделать кофе еще раз :)

two moka pots work where on this induction hob one gets the "no pot" alert

+395
Hari Rao 12 апр. 2011 г., 1:22:52

Я нашел в течение нескольких недель, я чувствую тошноту по утрам. Мне потребовалось некоторое время, но я нашел, если я не пью кофе по утрам, я буду в порядке!

Я экспериментировал немного, и нашли не все кофе заставил меня чувствовать себя больным. В настоящее время, я пью в Starbucks дом смесь, которые не влияют на меня - тем не менее другие Старбакс бобы.

Это абсолютно реально - как я испытал тошноту после моей жены перешли из кофе, не дав мне знать.

Попробуйте несколько разных видов кофе и посмотреть, если вы можете найти один, вы можете терпеть, не чувствуя болен. Удачи!

+330
user121933 27 мар. 2014 г., 12:33:58

Первое, что нужно иметь в виду, что вкус зависит от человека, так что вы можете попробовать другие бобы/варит, что есть подобные описания, так что вы можете узнать о вашем собственном восприятии вкуса.

Что было сказано, было бы приятно знать ваше оборудование, чтобы помочь вам больше. Если вы используете эспрессо-машину, может, пора его чистить. Мой был грязный некоторое время назад и бобов на вкус, как жженая резина, даже легкие жареные. Если вы используете какой-то метод инфузии (перевернутый аэропресс и френч-прессе), попробуйте уменьшить время заваривания.

+283
cstsui 6 нояб. 2012 г., 19:29:11

Копи лювак-это кофе в высокий спрос, собрать и помыть из экскрементов малайской пальмовой циветты кошек, которые едят кофейные "вишни".
Asian Palm civet cat eating coffee cherries

Эта фраза означает "кофе", а названия животных в Индонезии, где продукт возник в 18 веке в Голландской Ост-Индии плантаций. Это теперь "выращивают" в других странах, включая Таиланд и Филиппины (также называемый "Капе аламид").

К сожалению, высокий спрос привел к циветты "ферм" с отловленных животных, используемых для производства Копи Лювак. Кофе исполнительного говорят ввели продукт в Великобритании началась кампания в 2013 году по прекращению потребления из-за проблем благосостояния животных.

+198
Arooj 1 дек. 2018 г., 5:25:08

Основываясь на собственном опыте, молотый кофе или кофейные зерна более или менее имеют одинаковый объем за грамм.

Автор также разделяет тот же самый опыт со мной на своем блоге здесь с какой-то эксперимент и хорошее фото.

Я полагаю, разница в прочности может быть результатом разного качества зерен. Вкус кофе зависит от многих факторов, которые вы можете найти в этом обсуждении.

+151
frostcs 4 июн. 2014 г., 2:33:41

Кто-то сказал мне, что последние капли выйдя из кофемашины после вывода закончена (когда нет давления воды больше), содержат плохие ароматы. Он рекомендовал мне удалить чашку кофе в тот момент, когда машина перестает вырабатывать давление.

Это правда? Если да, то почему?

+100
ahyeahdude 26 нояб. 2013 г., 23:39:51

Он делает подавить аппетит, которые могли бы способствовать, чтобы быть худой, но с добавлением сахара и сливок обязательно нейтрализовать калории, потерянные на то, что побочный эффект.

+70
Abu Jan 2 мая 2014 г., 12:12:49

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil